かまた刃研社は1923年（大正12年）、東京は浅草に創業いたしました。それ以来80年以上の長きにわたり、代々刃物研磨の技術を受け継いでおります。その確かな研ぎの技術は、料理にこだわるグルメの方からプロの料理人、またはプロの理容師の方々に至るまで幅広く信頼をいただいており、お客様の大切な刃物のケアを手がけさせていただいております。またテレビや雑誌などマスメディアでも多く紹介されております。現在は浅草合羽橋道具街の中心地に店を構え、研磨作業だけでなく刃物の販売も行っております。研ぎ師の厳しい目で選んだ確かな品揃えで、皆様のお越しをお待ちしております。