研磨の技術が、 販売に活きる店

かまた刃研社は1923年（大正12年）、東京は浅草に創業いたしました。それ以来80年以上の長きにわたり、代々刃物研磨の技術を受け継いでおります。 その確かな研ぎの技術は、料理にこだわるグルメの方からプロの料理人、またはプロの理容師の方々に至るまで幅広く信頼をいただいており、お客様の大切な刃物のケアを手がけさせていただいております。またテレビや雑誌などマスメディアでも多く紹介されております。 現在は浅草合羽橋道具街の中心地に店を構え、研磨作業だけでなく刃物の販売も行っております。研ぎ師の厳しい目で選んだ確かな品揃えで、皆様のお越しをお待ちしております。

広い店内では豊富な品揃えを ご用意しております。 各メーカー品も割引価格にて販売中！ また、研磨の作業を ご覧いただくこともできますので 合羽橋道具街にお越しの際は、 ぜひお立ち寄りください。

かまた刃研社 三代目店主 研ぎ師　鎌田晴一 私が手入れをさせて 頂きます。 何でもお気軽に ご相談下さい。

店主自ら一本一本、お客様の道具の手入れを させて頂いております。

お買いあげいただいた商品の 「手彫り名入れ」（無料） 「研ぎつけ」（有料） をお待ち頂いている間に行っております。 お気軽にお申し付けください。